viernes, 4 de diciembre de 2015

La huerta 'Bio' de Europa: BioCultura Sevilla

La huerta 'Bio' de Europa: BioCultura Sevilla

Sevilla, 04/12/2015
BioCultura es la feria de productos ecológicos por excelencia del estado español. Es una feria de referencia en Madrid (31 ediciones), Barcelona (22 ediciones), Valencia (6 ediciones) y Bilbao (3 ediciones). Y pronto lo será también en la capital bética. Fruto de un convenio entre CONTURSA y Asociacion Vida Sana, BioCultura va a dar sus primeros pasos en una de las comunidades autónomas donde la producción ecológica es más elevada: Andalucía es, sin lugar a dudas, la comunidad autónoma líder en producción orgánica no sólo en España, sino en toda Europa. BioCultura Sevilla será el punto de encuentro entre profesionales y esos consumidores que no quieren seguir siendo engañados, esos consumidores que buscan una información necesaria para un cambio urgente. El cambio que nuestra sociedad necesita para poder vivir en armonía con el planeta.

viernes, 29 de mayo de 2015

Rosa Silvestre, digestivo natural

Rosa Silvestre, digestivo natural

La Rosa Silvestre (Rosa Canina) es una planta de la familia de las rosáceas. Es un arbusto espinoso de hoja caduca nativo de Europa, el noroeste de África y Asia occidental. Actualmente su distribución es bastante amplia. Sus hojas son agudas y sin vello y su tallo liso. Sus características flores o 'rositas' son encarnadas. El fruto de la rosa silvestre es una baya aovada y carnosa, coronada de cortaduras y de color rojo.

Esta planta se recolecta entre marzo y abril. Las hojas en mayo y los pétalos antes de abrirse la flor. Los frutos de la rosa silvestre se recolectan a finales de verano.

jueves, 28 de mayo de 2015

Valeriana, un potente tranquilizante natural


Valeriana, un potente tranquilizante natural

La Valeriana (Valeriana Officinalis) es una planta herbácea de la familia de las valerianáceas que habita en zonas de clima templado. Su tallo es recto, erguido, hueco, algo velloso y de un metro de altura, aproximadamente. Sus hojas están partidas en hojuelas puntiagudas y dentadas, y sus flores son blancas o rojizas. Sus frutos son secos y su rizoma fragante. 

La valeriana tiene propiedades antiespasmódicas, hipnóticas y sedantes. Está especialmente indicada para combatir los desórdenes nerviosos. Además, reduce las excitaciones y favorece el sueño.

martes, 28 de abril de 2015

Propiedades de la remolacha y una receta sana: un gazpacho


Propiedades de la remolacha y una receta sana: un gazpacho
Mi amiga Tina Fernández, de Catering La Despensa, me ha enviado una deliciosa receta a base de remolacha: un gazpacho. Además, nos informa de las propiedades altamente beneficiosas de este delicioso alimento. Aquí lo tenéis:

En esta ocasión os vamos a hablar de la remolacha o Beta vulgaris,  una planta originaria del sur de Europa y de más consumo en Italia.

La remolacha es una hortaliza a incluir habitualmente en nuestra dieta: es muy energética y muy aconsejado su consumo en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia, debido a su alto contenido en hierro, también es rica en azúcares, vitaminas C y B, potasio y carotenos.

Vamos a detallaros algunas de sus propiedades de la remolacha:

miércoles, 25 de marzo de 2015

Infusión de Ginseng, remedio contra la fatiga

Infusión de Ginseng, remedio contra la fatiga

En muchas ocasiones, sobre todo en las estaciones de primavera y otoño, nos sentimos decaídos, anodinos, cansados, sin ganas de hacer nada. Además, las situaciones o problemas del día a día, como problemas en el trabajo, con la familia o amigos, llegan a superarnos y potenciar el estrés, dejándonos en un estado general de cansancio físico y mental. Y es un ciclo vicioso del que no es fácil salir a menos que cambiamos nuestro estado de ánimo y veamos las cosas con un prisma positivo.

Como ayuda al necesario descanso y para ver las cosas desde otra perspectiva más vital, podemos recurrir a la raíz de una planta utilizada en Oriente desde hace miles de años. Se trata del Ginseng (Ginseng panx). Con este remedio natural podemos conseguir reducir e incluso eliminar la sensación de fatigaSus propiedades farmacéuticas y estimulantes se deben a la presencia de ginsenósidos.


domingo, 8 de marzo de 2015

Aloe Vera, una planta 'milagrosa'

Diccionario Visual de Plantas

El Aloe Vera es una planta suculenta, también denominada sábila, sávila, aloe de Barbados o aloe de Curazao, que tiene muchas propiedades beneficiosas, muy utilizada en tanto en la medicina tradicional como en la industria farmacológica.

De los alóes se utilizan se utilizan principalmente dos compuestos para la elaboración de alcíbar gel de aloe; ya os contaremos más al respecto. Ahora, tan solo algunas imágenes para continuar con nuestro diccionario visual. Aquí las tenéis:



miércoles, 11 de febrero de 2015

La Capuchina, un potente antibiótico natural

Y una estupenda loción capilar...
Valencia, 11/02/2015
La Capuchina (Tropaeolum majus) es una planta ornamental originaria de Ámerica del Sur, en concreto de Perú, aunque se ha asilvestrado y extendido muy bien en zonas costeras de España. Tiene grandes flores de color naranja, amarillo o rojo y toda ella es comestible, utilizada tanto en recetas de cocina como en infusiones y extractos.

Su acción terapéutica más característica es la antibiótica debido a su composición en glucotropelina, un aceite esencial que tiene efectos antibióticos pero que no destruye la flora intestinal; en algunos países se comercializa su extracto precisamente por esa razón.